انتخاب مدير هتل

انتخاب مدير هتل كار بسيار حسّاس و دشواري است، زيرا در حقيقت، موفقيت يا شكست هتل در آينده ،بستگي به وجود مدير هتل دارد.

اگردرانتخاب مدير، احتياط و تأمل و دقّت و بررسي كامل نشود، بزرگترين اشتباه را مرتكب شده ايم. مدير هتل بايد براي اداره كردن امور مربوط به هتل، داراي معلومات علمي و آگاهي از قوانين جاري در كشور( مربوط به امور هتل ) وتجربه فراوان بوده وبا رموز مديريت هتل ازهرجهت ، چه از لحاظ امورداخلي و اقتصادي و چه از حيث اداره كاركنان و تأمين رضايت مسافران كاملاً آشنا باشد. بعضي ها معتقدندكه مديرهتل پس از تأسيس و تكميل و آماده شدن هتل بايد انتخاب شود ، ولي اين عقيده به هيچ وجه مقبول ومقرون به صلاح نيست و مصلحت آن است كه ازبدو شروع كار، يعني از موقعي كه تصميم قطعي براي ساختن هتل اتخاذ مي شود،بايد مدير هتل انتخاب گردد واز همان وقت در كليه مسايل مربوط به ساختمان مشاركت داشته باشد وبدان وسيله درجريان جزئيات كارها قرار بگیرد و درريزه كاريهاي آن نظارت كند به اين طريق ،هم به پيشرفت و حسن جريان كارها كمك كرده است وهم بر تجارب واطلاعات خود خواهد افزود و از كليه قسمتهاي مختلف هتل با توجه به نقشه و طرح اوليه آن آگاهي بيشتري به دست خواهد آورد و حتي در قسمتهاي فني و وسايل و تجهيزات آن، به طرق مختلف تحقيق و بررسي نموده ، بصيرت واطلاعات بيشتري كسب خواهد كرد و با استفاده از اطلاعات قبلي خودونظارت دقيق دركارهاي ساختماني درراندمان وپيشرفت وسرعت كارها اثر مثبت خواهد داشت و نظرات و پيشنهادهای او در حين كار ساختماني در مورد اجراي دقيق نقشه يا تغييرات لازم وانتخاب محل بخشهاي گوناگون هتل،به نحوي كه گردش كار پس از افتتاح هتل با حداقل پرسنل بطورشايسته و سريع و منظم امكانپذير باشد، بسيار مفيد خواهد شد.

علاوه بر اينها، مدير هتل بايد در فكر تأمين پرسنل مورد نياز بوده وقبل از افتتاح هتل به تعليم آنان و آموزشهاي لازم بپردازد وآنان را براي كارهاي مورد نظرآماده سازد.طرحهاي لازم را براي تهيه و چاپ اوراق ودفاتر مورداحتياج كه براي گردش كار وسيستم هتل در پيش خواهدگرفت، بريزد و سفارش آنها را به چاپخانه بدهدواظهار نظركند كه چه چيزهايي بايد خريداري شود و از خريدكدام وسايل غير ضروري و زايد خودداري گردد.

به اين ترتيب پس از پايان كار ساختمان و فراهم شدن مقدمات كار و پرسنل لازم ، هتل آماده افتتاح خواهد بود وگردش كاربا نظم و سيستم مورد نظر آغاز خواهد گشت .بنابراين چكيدة مطالب مذكور دو مطلب مهم است:

اول اين كه از آغاز كار، يعني همزمان با شروع ساختمان هتل ، يا هنگام برداشتن نخستين قدم ، بايد مدير هتل انتخاب شده باشد تا نظارت كلي در جزئيات كارها اعمال گردد و اين تصور را كه وجود مدير از ابتداي كار باعث ايجاد خرج و پرداخت حقوق خواهد شد و آن را موكول به زمان افتتاح هتل بنمايد ، بايد از ذهن خود دور سازند زيرا ارزش خدمات مدير، حين ساختمان به مراتب بيش از آن است كه تصور مي شود. يعني علاوه بر اينكه وجود مدير در خلال ساختمان سبب خواهد شد كه كار با اصول صحيح و رعايت صرفه و صلاح پيش برود ، پيش بيني و آينده نگري او براي تمام عمر هتل مفيد و مؤثر خواهدبود وبسياري از اشتباهات وندانم كاريها را از بين خواهدبرد. نتيجه اين خدمات ارزنده با دستمزد يا حقوقي كه در طول ادامه ساختمان به عنوان مدير پرداخت مي شود قابل مقايسه نيست و نبايد فكر كرد كه پس از آماده شدن هتل ، اداره كردن آن كاري ساده و بدون زحمت ودردسر است و پيدا كردن مدير به هر ترتيب ، سهل و آسان خواهد بود، زيرا مدير تازه از راه رسيده ، جاي مديري را كه از ابتدا دركوران كار قرار داشته و صاحب نظر شده است، نخواهد گرفت.

دوم اينكه در انتخاب مدير دقت و تأمل كافي به عمل آيد و با مطالعه فصول و عناوين مربوط به مديريت هتل و شرايط و صفات و خصوصيات يادآوري شده ومندرج در اين مقاله ها ، اين كار را انجام دهند و كسي را در نظر بگيرند كه داراي شخصيت قابل احترام و اعتماد و به طور كلي و اجد شرايط گفته شده و برازندة مديريت هتل باشد .

 نويسنده : اصغر ژيان دربندي